午魚(馬友)一夜干
市場價💰$89-$95
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★「一夜干」是源自於北海道漁夫保存食物的智慧,從北海道擴及到全日本,成為今日日本居酒 屋必備的美味菜單。
職人精神~手作系列
自制風味無人工香精減鹽養生
📌午魚一夜干經過鹽漬風乾，魚肉慢慢產生變化，酵素將蛋白質分解成胺基酸，熟成過程讓魚肉變得比新鮮狀態時更緊實。
🔍一夜干因僅抽除部分水分，需冷凍保存。因為有鹽漬的鹹香，不需調味，以平底鍋乾煎，或是烤箱烤熟，就能品嘗一夜干樸實美好滋味。
❤️讓吃魚變成方便的家庭料理，搭配小酒，在家就像在居酒屋。
